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Barrio San Juan de Dios
El Barrio de San Juan de Dios es, posiblemente, el lugar más intenso, ruidoso y emblemático de Guadalajara. Si la ciudad fuera un cuerpo, San Juan de Dios sería el estómago: aquí todo se procesa, todo se vende y todo se come. Es un barrio que define la identidad tapatía a través del comercio popular y una historia que se remonta a la fundación misma de la ciudad
Birriería "La Victoria" Featured
Una verdadera institución tapatía con más de 100 años de historia. Su birria de chivo es famosa por seguir la receta tradicional de San Pedro Caro; la carne es tierna y el consomé tiene ese equilibrio perfecto de especias que solo el tiempo otorga. Es el ...
El Parián (Mercado Libertad) Featured
Aunque "El Parián" es famoso en Tlaquepaque, la zona de comida en el Mercado San Juan de Dios es conocida popularmente bajo este concepto de fiesta y sabor. Aquí puedes encontrar desde pozole hasta cortes de carne, siempre acompañados por el bullicio folc ...
Un emblema del mercado. Son famosas por su tamaño (casi 1 kg) y su combinación de lomo, pierna y una salsa especial que ha mantenido su receta por más de 50 años.
La competencia directa y amiga de "La Torta Loca". Don Chava es un personaje icónico del mercado y sus tortas son famosas por servirse siempre calientes y con una atención muy animada.
Menudería "Doña Mago" Featured
Famosa por servir uno de los mejores menudos de la zona centro. Es el lugar preferido de los vecinos y trabajadores del mercado para iniciar el día. El local es sencillo pero impecable, y su menudo destaca por la limpieza de la carne y sus tortillas recié ...
Un lugar fascinante decorado con luces neón que te transporta a un barrio japonés. Es muy popular por su "caldo Michi" (caldo de pescado blanco con verdura), sus croquetas de carne y el sushi de plátano.
Restaurante Terra Madre Featured
Una opción más formal y relajada dentro del ajetreo comercial. Ofrece una cocina mexicana contemporánea con ingredientes frescos y locales. Es perfecto para quienes buscan disfrutar de los sabores del barrio en un ambiente cómodo y con excelente servicio.